LUGANA

BESCHREIBUNG

Name und Bezeichnung: Feliciana Lugana D.O.C.
Weintyp: trockener Weißwein.
Herkunft: private Weingärten in Pozzolengo.
Bodenart: Mittelboden mit Lehmgebieten.
Weintraube: Turbiana Weintraube von Lugana.
Weinherstellung: geringer Ertrag pro Hektar von ausgewählten Trauben, weiche Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Veredelung: 7 Monate in Edelstahltanks und Flaschenreifung für 2 Monate in thermokonditionierten Räumen.

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: zart mit fruchtigen Noten.
Geschmack: würzig, zart aber mit einer für Lugana typisch verbliebenen saureren Note.
Weingenuss: 2 Jahre nach der Abfüllung.
Begleitung zu: Aperitif, Fischgerichten und delikaten Nudelgerichten.
Genusstemperatur: 9°/12° Grad.