SERCE'

BESCHREIBUNG

Bezeichnung: Sercè Lugana Riserva D.O.P.
Weinklassifizierung: stiller Weißwein.
Weinernte: zweite Hälfte von Oktober.
Weinstock: Turbiana Weintraube von Lugana.
Weinherstellung: nach leichtem Trocknen, einfache Weinbereitung mit Weichpressen und Wärmekontrolle.
Veredelung: teilweise in Stahl und teilweise in kleinen Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche.

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

Farbe: starkes Gelb.
Weinbouquet: zart zum Teil würzig.
Genusstemperatur: 8°/10° Grad.
Begleitung zu: Fisch und Käse.
Weingenuss: innerhalb von 4 Jahren nach der Abfüllung.