SERCE'

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Sercè Lugana Riserva D.O.P.
Classificazione: bianco fermo
Periodo vendemmia: seconda metà di ottobre.
Vitigni: Turbiana di Lugana
Tecniche di vinificazione: dopo un leggero appassimento, vinificazione in bianco con pressatura soffice e controllo termico.
Affinamento: parte in acciaio e parte in piccole botti di rovere. 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo intesno
Bouquet: delicato con sentori di spezie.
Temperatura di servizio: 8°/10° gradi
Abbinamenti consigliati: pesce e formaggi.
Periodo di consumo: entro 2 anni dall'imbottigliamento.