TORFEL

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Torfel San Martino della Battaglia D.O.P.
Classificazione: bianco fermo
Periodo vendemmia: prima decade di settembre.
Vitigni: Tuchi (Tocai)
Tecniche di vinificazione: raccolta manuale in cassetta da 18 Kg, vinificazione in bianco con pressatura soffice e controllo termico.
Affinamento: 1 mese

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino
Bouquet: delicato con sensazioni di frutta.
Temperatura di servizio: 8°/12° gradi
Abbinamenti consigliati: aperitivi, pesce e primi piatti delicati.
Periodo di consumo: entro 2 anni dall'imbottigliamento.